Neues kaufmännisches Leistungsangebot

Mit der Hotelkauffrau / dem Hotelkaufmann ergänzt das Berufsförderungswerk Frankfurt am Main seine Palette an kaufmännischen Qualifizierungen.

Seit Jahren steigt die Zahl der Hotels bundesweit an. Besonders im Rhein-Main-Gebiet ist das Angebot an Hotels und Pensionen, bedingt durch den Flughafen Frankfurt, die Messe Frankfurt und die zahlreichen Unternehmen und Banken, sehr hoch. Der verstärkte Wettbewerb hat dazu geführt, dass die kaufmännischen Prozesse auch in kleineren Hotels immer mehr an Bedeutung gewonnen haben. Daher ergeben sich günstige Arbeitsmarktchancen für gut qualifizierte Hotelkaufleute.

Die Einsatzmöglichkeiten in Hotels, Pensionen, Kurhäusern und der Gastronomie sind vielfältig. Von der Rezeption, der Organisation, der Gästebetreuung bis hin zu Arbeiten im Backoffice ist alles möglich. Ein großer Teil der Arbeit von Hotelkaufleuten hat mit Kalkulations- und Buchführungsaufgaben zu tun, denn sie berechnen und überwachen die laufenden Kosten, führen Bücher und kalkulieren Preise für Übernachtungen. In kleineren und mittleren Hotels ist ebenso der Einsatz im Housekeeping sowie im Service vorgesehen. Die vielfältigen kaufmännischen Inhalte der Qualifizierung zur Hotelkauffrau / zum Hotelkaufmann ermöglichen auch den Einsatz in anderen kaufmännischen Branchen.

Für wen ist die Qualifizierung zur Hotelkauffrau / zum Hotelkaufmann geeignet?

Die Qualifizierung ist für behinderte Menschen geeignet, die sehr kommunikations- und kontaktfreudig sind, gerne mit und besonders für Menschen arbeiten und es verstehen, den Aufenthalt der Gäste im Hotel so angenehm wie möglich zu gestalten. Sie sollten Organisationstalent, eine gute Auffassungsgabe und ein gutes Zahlenverständnis mitbringen.

Eine gute sprachliche Ausdrucksweise sowie die Beherrschung von mindestens einer Fremdsprache, vornehmlich Englisch sind Grundvoraussetzung für die Erledigung der anfallenden Arbeiten. Hotelkaufleute erledigen ihre Aufgaben im wechselnden Bewegungsablauf zwischen Gehen, Stehen und Sitzen. Dabei fallen so gut wie keine schweren körperlichen Tätigkeiten an.

Hotelkaufleute sollten ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit besitzen und auch in Stresssituationen, die gerade zu Stoßzeiten bei der An- und Abreise von Gästegruppen entstehen können, einen kühlen Kopf bewahren.

Wie ist die Qualifizierung organisiert?

Die Qualifizierung zur Hotelkauffrau / zum Hotelkaufmann wird im Rahmen des Lernunternehmens des BFW Frankfurt am Main realisiert und erfolgt in enger Kooperation mit dem von der BFW Dienstleistungs GmbH betriebenen Ausbildungshotel „ Zu den Quellen“. In dem professionell geführten Ausbildungshotel können die Teilnehmerinnen und Teilnehmer in den verschiedenen Qualifizierungsfeldern wie Reservierung, Empfang, Front-Office, Restaurant, Service, Küche, Theke, Housekeeping sowie Veranstaltungsorganisation unter realen Arbeitsbedingungen ihre hotelspezifischen Kompetenzen erlernen und erarbeiten. Der Erwerb der allgemeinen kaufmännischen Kompetenzen erfolgt im Lernunternehmen in den Abteilungen Einkauf, Marketing, Rechnungswesen, Büromanagement, Controlling und Personalwesen. Die notwendigen beruflichen Kenntnisse und Fertigkeiten werden dabei handlungsorientiert mittels markttypischer Arbeitsaufträge von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern in Form von Projekt-, Gruppen- und Einzelarbeit erarbeitet. Dabei liegt ein besonderer Schwerpunkt auf der Erzielung einer ganzheitlichen Integrationskompetenz.

Die im Lernunternehmen und im Ausbildungshotel „Zu den Quellen“ erworbenen Kompetenzen sind Voraussetzung für eine erfolgreiche betriebliche Phase in einem anderen Hotelbetrieb und damit verbunden der Möglichkeit einer direkten Übernahme in ein Beschäftigungsverhältnis. Die Chancen, schnell einen dauerhaften und sicheren Arbeitsplatz in einem Hotel-, Pensions- oder Gaststättenbetrieb zu finden sind sehr gut. Der Ausbau des regionalen Tourismus wird in Zukunft eine noch bedeutendere Rolle spielen und die Integrationschancen für gut qualifizierte Hotelfachkräfte weiterhin verbessern.

Die Beginntermine für 2011:

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